アムステルダム 家ご飯事情 51
家ご飯..写真溜まって後が支えてるので、この辺でパーッと行っちゃうネ。
お昼ご飯 1
豚スペアリブ、豆料理
イタリアン豆料理。
これはイタリアの「リボレッタ」と云う、豆料理ですって。
お豆とケール、云う事ない程ヘルシー料理。
スペアリブ焼き上がり
スペアリブ。
ジュージュー・アツアツ。
脂も程良く抜けて美味しそう!
上手に切り分けて貰って...いただきます。
ジュース
作り立てフレッシュジュース。
家のフルーツ、全部入れ。
色の通り、優しい生の味。贅沢ヨネ。。
お昼ご飯 2
スープ、サラダ、ハッシュドポテト
ハーブ花束
キンセンカ、ニラ、パセリ、ルッコラ・・・。
オーガニック・ハーブ花束。
グラスに入れて1分くらい飾ってみた。
例のマーケットで買って来た、ハーブの花束。
勝手にハーブ1括りを花束って呼んでるけど、ハーブ農家がこんな風にして売ってるのはアイディアだヨネ。色々入ってるもん。
食べる花束だヨ。
可愛らしくて美味しい。
ハーブ野菜
洗って水気を切って、ジプロックケースへ。
スープ、サラダ
イタリアンケールのスープ(牛肉、ニンジン、セロリ、イタリアンケール)。サラダ。
イタリアンケール・カーボロネロ・・葉が縮れていて細長い。
青汁で有名なケールだけど、大きく分けて4パターンの種類があるらしい。
今迄で3種類くらい使ったかナ。
体に良いから、と色んな料理に入れてくれる。
それで..いつも云う、足がホカホカなのかは解らないけど。。。
ハッシュドポテト
ハッシュドポテト。
これは市販品。
結構美味しいの。
お腹空かせた子供のオヤツになんて、良いんじゃない!?
お昼ご飯 3
パスタ
野菜、エビ
野菜(茹でモロッコインゲン、パプリカロースト)、エビマリネ。
豪快なホット野菜が嬉しい。
パスタ
全部乗せパスタ(ミートソース、インゲン、パプリカ、エビ)。
うぅん。。豪快でしょう!!
パスタ、見えん。
お昼ご飯 4
ホットサンド
サラダ
サラダ(キュウリ、トマト、レッドオニオン、コーン、コリアンダー。
サラダに少しコリアンダーが入ると、風味豊かでサッパリ。
スープ
ケールスープ。
アーティチョーク
茹でアーティチョーク。
生の蕾を買って来て、茹でたの。
茹で上がったところ。
この、ガクになるのかナ、これを1枚ずつ剥がして食べる。
ガクの根元のちょっと肉厚の部分と、最後に残る蕾の芯の部分まで。
こんな風にして食べるのは初めて!
トリュフマヨネーズをつけて食べてみた。
日本では瓶詰めのオイル漬け?を食べてたワ。
日本で食用としての生のアーティチョークを見た事がない。
家で1度育てて、やっと花が咲いた事がある。
蕾が食べられると云う事は知っていたけど...花育てに夢中だった私には、、蕾食べちゃうなんて滅相もない。..花を咲かせる事だけ考えていた。。
フラワーショップ
アーティチョーク。
こちらは、観賞用切花アーティチョーク。
参考までに。。
このアーティチョークを買った人は、自宅で蕾が開花して行く様を眺めて楽しむんだワ。
食用は八百屋さんで売ってる。
花屋で買うか..八百屋で買うか..あなたはどっち!?
ホットサンド
ホットサンド。
やっとメインのホットサンド登場。
ハッシュドビーフやら何やらと、ルッコラ。
多分私は1個食べた。
お昼ご飯 5
ラーメン
ジャーン!インスタントラーメン。
これは、1人自宅で私作。
キャベツ・ニラ、大量に。玉子。
海苔も真っ黒なヤツ2枚。
超ウマ。
具を沢山入れたら..インスタントラーメン、バカに出来ない美味しさ!
ニラ玉子とじ
ニラ、ほぼ日本の味(オーガニックマーケットで売ってる)。
ニラ玉子とじ...味はイケてるのにお皿がイケてなかった。
インスタントラーメンに野菜たっぷり摂った、この日の1人ご飯デシタ。。。
と、今日はここまで。。。
暫くしたら家ご飯、又見てネ。