アムステルダム 家ご飯事情 ３３

少し久し振りの家ご飯にするネ。

お昼ご飯 1

ジャンバラヤ（ビーフ、パプリカ、お豆3種類、玉子、グリーン）。

オランダに来てからは、初めてのジャンバラヤ。

懐かしく・・美味しく。。。

グリーン・トマト

スゴいでしょう！？

と云いたいところですが、、この間の帰国の際、友人が日本にもあるヨって。

この写真を、これヨと云って見せなかったのでどうだかナ？？こんなカンジ？

1年何ヶ月前には見かけなかったけど、日本でも売ってる珍しくもないグリーン・トマト。。らしい。

上のグリーン・トマトを使って、ポテトと一緒にマッシュに。

中々美味でござった。

お昼ご飯 2

豚カレー。

豚カレーって呼んでる、殆どルーなしカレー。

豚バラの固まりが美味しいんだ。

サタデー・マーケットのオーガニック・ハーブ野菜の花束。

娘達が買って帰ったら、綺麗に洗うのが私の役目。

オーガニックなので、泥も多いし時には虫も。

何回もお水を取り替えて良く洗うワ。

この頃、野菜洗うのかなり好き。

サラダ（ルッコラ、レモン・バジル、コリアンダー、ディル、キンセンカの花、ブルーベリー）

簡単可愛い色綺麗・・・なサラダ。

ホワイトトリュフ・オイル。

どのグリーン・サラダにもこれ1本とお塩少々。お塩はあってもなくても。。

ホントに美味しいの。

大きな深皿に山盛り食べちゃうヨ。

お昼ご飯 3

ピタ、サラダ（キューリ、トマト、お豆）

サラダと云ってもピタに挟むものなので、味付けはピタ用に。

他にチキンやハム。

ピタは焼いて、サックリ・モチモチ。

イチジク

8月の中頃から本格的に採れ出す。

しっかり完熟にさせて落ちる寸前が1番美味しいんだけど、タイミングが難しい。

私が日本に行っている間、採れ過ぎて配っていたらしいヨ。

帰って来てからも30個くらい採れて嬉しい悲鳴。

イチジクも大昔実家の庭にあって、良く捥ぎ立てをそのまま食べた。

その時と同じ味。

完全完熟はこの家のイチジクの方が美味しいかも。甘過ぎるくらいヨ。

ジャム

イチジクのジャムを作る。

なんて、息子作品。

酸味を出すのに、レモン、ライム、家にあったのじゃ足りなくてお酢も使った。

保つ様にお砂糖。後は無添加。

イチジク・ジャムは珍しいヨネ。

イチジク・・高価。ダイエット食品。アンチ・エイジング、体に良い成分沢山。

・・・だって。ありがたいワ。

お昼ご飯 4

パスタ、お肉とシイタケ、イチジクジャム・パン。

パンにジャムをつけて食べた事を書きたかっただけ。

勿論美味しい。自家製なんて、贅沢ネ。

オヤツ

オレンジ・サツマイモ。

ネットリ系で安納芋に似てるかナ。

スープ。

なんのスープだと思う？

ジャガイモのビシソワーズ？

ノー！

ナスの冷製スープだヨーー！

何で勿体付けるかと云うと、、美味し過ぎ！

今迄のスープの中で1位？2位？くらい。

帰宅後のお腹減らしの私を待っていてくれたのは、、温かい焼き芋と冷たいナスのスープでした。

飲みたいっつーの、ヨネ。

それでは今日はこの辺で。

そんなある日の、お昼ご飯とオヤツでした！バイバーイ。