アムステルダム 家ご飯事情 ４１

今日の家ご飯は、身体に良いもの特集。。

なんちゃって、いつも良いものだヨーー！

安くて美味しくて身体に良いものが良いに決まってる。。

なるべく..ネ。心がけよう。

いつも...云ってる..かナ？？

昼散歩だけじゃなく夜散歩も行くんだけど、ブーツじゃなくても..普通の革靴で靴下1枚でも..足がちっとも冷たくないんだヨネ。

オランダに来てから、、冷え性の私が足が冷たくないのは画期的。。

私個人的見解ですと・・・オーガニックかナ～？？と思うワケです。

その展開は無理があるかも知れないけど、、足が冷えないのはありがたい。

お昼ご飯 1

ラムカレー、ポテトサラダ、レンズ豆スープ

何だと思う？

ケールを茹でてから冷凍したヤツ。

な～る程ネ。ケールの輪切りなんて楽しいじゃない。

レンズ豆スープ

レンズ豆3種、ケール、ニンジン、インゲン。

薄いカレー味の、単独でもご飯にかけても美味しい..スープ・カレー。みたい。

レンズ豆・・マメ科ヒラマメ属の1年草（含種）

カメラ等の「レンズ」の語源は、レンズ豆ですってヨ。へぇぇ。。

ラムカレー、ポテトサラダ

ラムカレー..コリアンダーがミソ。

ポテトサラダ..ポイントはマスタード・オイル。

マスタード・オイルが決め手のポテトサラダ。

何だか、とても優しくて不思議な味。

何度か作って貰ったけど、ちょっとないナ～...こんな味。。

2種類のカレー味にポテトサラダ、ご飯の横に全部盛りにして ・・味が少しくっついても美味しい。

お昼ご飯 2

パースニップ、コールラビ、赤カブ

この間、パースニップの話をしたら..早速息子が又買って来てくれた。

写真撮るなら今だ。..と云うのでキッチンに並べてパチリ。

わ～い。コールラビも買って来てくれはったでー。

煮物

煮物（牛肉、パースニップ、コールラビ、赤カブ、ニンジン、ジャガイモ、コリアンダー）

まるでスープの様な..根菜だらけの、こちらも優しい煮物デス。

しかも親切なのは、、煮てしまえば皆似た様な色と質感。で、形を変えてカットしたんだって。

それで、少し違いが解ろうと云うもの。。

皆甘味があって、美味しいんだもん。。。

お昼ご飯 3

タイ・イエローカレー

イエローカレー（チキン、シイタケ、コリアンダー、ココナッツ・・・）

出来上がって火を止めたとこ。

ここまで、コリアンダーとココナッツの良い香りが漂って来るワ。

やっぱり、コリアンダーもココナッツも入ってのタイカレーだヨネ。

おそうめんで

タイカレーをおそうめんで食べた事ある？

結構粋な味デスヨ。

ブドウ

ブドウ500ｇ 1.99ユーロ（約245円）

（今日のレート 1ユーロ＝122.51円）

パッケージのまま、写真を撮った。

何でかって云うと...これにはワケがある。。。

私が、「安いのに超美味しい。酸味もあるヨ。しかも種ナシ。」と息子に云ったら..食べなくても解る方法知ってる？と聞くので、「えッ、知らない。どうして解るの？」と聞いた。

それの答えがコレ。

パッケージに書いてある。だって。

PITLOOS・・・シードロス..種ナシだってサ。。。

そうかー。種ナシかどうかは、この表示にかかってるのネ。

1つお勉強。ダメだナ～～、オランダ語。。。

オヤツ

根菜ロースト

上、パースニップ。

下、パセリルート。

パセリルート（根パセリ）・・日本ではまだ殆ど見かけないらしい根菜。

そんなにパセリ臭がなくて、パースニップと両方、生でカットしたのを息子が食べさせてくれたけど...。

生でも不味くなく食べられる。甘さがあり。。。

だけど、2種の違いが良く解らなかった。

こんな人に食べさせてもダメだワ。。

下準備

パースニップ、セロリルート、サツマイモ、ジャガイモ、ニンジン、ニンニク、香辛料、オイル。

ニンニク以外は全て根菜類。

今迄はあまり意識していなかった根菜と云う言葉。

今度使ってみるワ。。

焼き上がり

オレンジ色に見えたサツマイモが、ローストしたら普通の黄色になった。

ホクホクそうネ。

盛り付け

どう！？美味しそうでしょ。

うん。間違いなく美味しかったヨ。

根菜類の甘味とニンニクの香ばしさとスパイス...。オイルと絡まって。

ここでも、区別つく様に切り方変えてるヨ。

ご親切。

そして、超美味しかった。

こんなロースト、簡単ヘルシーでお腹空き加減のオヤツにピッタリ。

スィーツ

ジャ～ン。何でしょ、この箱は。。。 

パイ

「S」

今日、12・5は「シンタクラース（聖ニコラウス）」の生まれた日ですって（学校で習った）。

それで「S」かナ？？

パイの中身は、マジパン。

あ～、もうこうなったら、正しくシンタクラースに因んでるワ。

カット

中身はこんなカンジ。

真ん中がマジパン。パイ生地が美味しい。

そんなワケで一足早いこの日のクリスマス気分。

オランダの人達は2度クリスマスが味わえるみたいヨ。

今日の野菜たっぷりの家ご飯。

是非根菜類を召し上がれ。