アムステルダム 家ご飯事情 44
1ヵ月振りくらいの家ご飯。
いや、毎日食べてるけどネ。。
お昼ご飯 1
蒸しパン
ヒヨコ豆の蒸しパン。
途中経過。
出来上がり
初めて食べる、ヒヨコ豆の粉入り蒸しパン。
どんなかナ??
カレー2種、サラダ2種、蒸しパン
カレー・・ラムカレー、魚のカレー。
サラダ・・サルササラダ、玉子サラダ。
蒸しパン(コリアンダー)
ラムカレー(骨付き)は勿論の事、お魚のカレーも珍しく..美味しい。
蒸しパンは、素朴で美味しく体にスゴく良さそうネ。。
お昼ご飯 2
インスタントラーメン
インスタントとんこつラーメン(ネギ、玉子、海苔)。
娘達が居ない時、お腹が空いたらラーメン食べれば?と云われたのを思い出し、、本当に久し振りに..ラーメンも久し振り、自分で作るのも久し振り..に作って食べた。
おネギと玉子と海苔。。絶妙なセットだという事に気付いた。
久し振りの日本の、昔懐かし..インスタントラーメンを1人お昼に食べました。
お昼ご飯 3
炒飯、お味噌汁
炒飯、チャービル、お味噌汁。
外出から帰宅したら、このセットがテーブルに。。
娘からのメールに、「テーブルの上のご飯食べて」。
この日のお味噌汁は、ちょっと贅沢なインスタント。
お味噌汁と一緒に炒飯の味、倍増。
炒飯の脇に添えられた、チャービル。これが中々美味しい。
チャービル単独でどうかナと思ったら...クセもなく。。
これだけのグリーンでも、あるとないとじゃ...。
オーガニック・マーケットでチャービル、、束で買ったり..花束に入っていたり。。
滅多にチャービルだけ食べないと思うけど、試してみて。
お昼ご飯 4
茹で玉子
イースターの玉子の茹で玉子。
ディップ
茹で玉子とトリュフ・マヨネーズを混ぜてディップソースを作る。
アスパラガス2種
アスパラガス(ホワイト、グリーン)。
今年初めてのオランダ産ホワイトアスパラガス。
例年だと、4月中旬頃から売り出される。その前に出ているのはオランダ産じゃない、なんて云われたりするけど、、今年は違う!
農業の進化で出荷が早くしかも安価になっているんですって。
ありがたい事ネ。
この日のホワイトアスパラは、本当に美味しいと感じた。
この時期オランダへ来たらホワイトアスパラを!..なんていわれていたけど、去年まではそこまで感じなかったの。
だけど、今年は味まで違う!
甘さと、少しの苦味が良いコンビとでも云うのか、農業の進化プラス美味しさ(あくまで個人意見デス)。
勿論、トリュフ風味のディップも最高!
トルティーヤ炒め乗せ
う~んん。なんて呼んだら良いかナー。。
トルティーヤに牛肉、タマネギ、ニンジン、白チーズ、コリアンダーを乗せたもの。
コリアンダー刻んじゃったから..と、沢山乗せてくれる。
コリアンダー(パクチー)と云えば、日本で急激?なブームになってるって、どこかで読んだ。
え~~!ホントなの~?
結構嫌いな人が多い印象だけど。。。
私は大分前だけど、パクチーとブルーチーズが同時期嫌いだったのが、急に2つ一緒に大好きになったの。何でだか..??
兎に角、パクチーはベトナムサンドウィッチなどに、私には外せない食材デス。
お昼ご飯 5
サラダ
サラダ(キャベツ、ラディッシュ、ダイコン、パプリカ、トマト、セロリ、タマゴ、青ブドウ、ファイバー)。
種類が沢山だったから、食べながらメモしたから覚えてる。
カレー
カレー(骨付きチキン、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン)
サラダはもの凄い具沢山でビックリ。
それだけでお腹いっぱい。
カレーのお肉はとっても柔らか。
ハイ、今日もごちそうさま!
リンゴ 1
Bio "PINK LADY"
4個入り €3.89(約450円)
リンゴ 2
Bio "El Star"
オランダの "Fuzi" はどうしても日本には敵わないので、リンゴ大好き私はピンクレディにしていた。
友人がエルスターは少し安くて味はまあまあと云うので、買ってみた。
4個入り €3.24(約375円)
今日食べてみた結果・・やっぱピンクレディだワ。。。残念。
ブドウ
今日対岸のユンボで買って来た紫ブドウ。
まだ青ブドウが1パックあるのだけど、少~し紫の方が美味しい気がして。。
しかも、大粒。
ブドウ500g €1.75(約200円)
思った通り、、酸味甘味丁度良く美味しい。
丸より楕円形が美味しい事に気付いた。ホント!?
どちらにしても、安くお手頃で、ありがたい。
じゃあ、今日もこの辺で。。。又明日。