アムステルダム レストラン事情 １５「ピザレストラン」

まだ「食」が足らんの～！？と云わないで～。

今夜はちょっと違う観点から攻めてみるゾ。。

アムステルダムで、中々のピザレストラン「Sotto」を紹介がてら。。。

ちょっとした良い事、にかこつけて、、息子が夜のレストランを予約した。19：30。

場所は、アルバート・カイプマーケットから近い処。

3人其々用事があったので、バラバラで現地集合。

レストラン「Sotto」

店内 1

イタリアンのお店。

ナポリの政府が認めた「伝統的なナポリピザの店として承認する」と云うお墨付きピザのお店。

お墨付きを認められたのは、ベネルクス（オランダ・ベルギー・ルクセンブルク）の3国の中で、アムステルダムのこのお店だけらしい。

アムステルダム内にあと2店舗あると云う事。

その1つが家から左程遠くない場所にあるなんて、ラッキー！

店内 2

1Fは満席。

3人で予約していたにもかかわらず..私達の席は、写真1番手前の、2人席に1つ椅子をプラスしただけ。

満席なので、文句も云えないワ。2Fも直ぐ埋まった。

飲み物

スパークリングワインと、例によって私は赤ワイン。

メニューがテーブルマットの代わりに敷いてある。

何にする？

料理 1

前菜盛り合わせ。

見るからに美味しそうだと思わない？

実際、素晴らしく美味しい。

ミニタマネギの丸ごとマリネ風も絶妙だったし..嬉しく気に入ったのは、、、何気に手に取った硬チーズが、どこかが甘い..。アレッと思ったらトリュフがかかったハチミツが乗ってる→→超美味しい！！

お皿丸ごと美味しかった！

料理 2

サラダ。

このモッツァレラが、バファラ（水牛）・モッツァレラと云う事ネ。

壁にかかった店名のパネルにバファラと書いてあるのが、読むだけは読めた。

そりゃあ、美味しいヨ。

店内 3

大きなピザ用釜。

1つ焼き上がって、も1つ入れるところ。

私達のはまだかナ？？

料理 3

QATTRO STIGION

ピザの名前は、フォーシーズンズって事ネ。

クアトロ・・スペインやポルトガル、イタリアで4を指す数詞。

実は、このピザはお隣のご夫婦のテーブルに乗っていたものを（美味しそう過ぎなので）、真似ました。

ピザに、最近はハーフ＆ハーフは付きものと思うけれど..この4分割の其々美味しいもの乗せ、と云うのは初めての経験。

4分割の四季・何が何だか良く解らなかったけど、どこを食べても美味しかった。

ヨーロッパの小麦粉は美味しいと云うけれど、、小麦粉かナ～、チーズかしら？？

あ～、保証つきのイタリアの伝統の味だからか...。

料理 4

CARNEVALE SALSICCIA

ソーセージのお祭り、らしい。...名は体を表す。。。

これも、お隣から真似たもの。

いつもは独自にだけど、こればっかりは...又々美味しそう過ぎる。

ちょっと流行ったでしょ、今もかナ..周りにポケットがあってソーセージとか入ってて、子供が喜びそうなヤツ。

それ思い出した。

ポケットね、、食べてみたら..これ又美味しいの。チーズのパウダー状みたいなのが、もふもふ入ってた。

しかし、どちらがより美味しいかと聞かれれば...最初のクアトロ。

私達、珍しくこれでお料理終わり。

1つ1つがボリュームたっぷりなので、お腹9,5分と丁度良いカンジです。

ピザの美味しいお店、アムステルダムに他にもまだいくつかあるけど、ここは又..云うに云われぬ本格派。

色んなメニュー、試してみたいネ。

この日は80ユーロでお釣りが来たと思う。

ボトル1本に赤ワインとお料理だから安いと思うワ。

機会が合ったら、行ってみて。

私は、グーグルマップで辿り着いた（私の事だから..途中警察官にも聞いたけど）。

今日はアムステルダムの「食」デシター！又。。